Bienvenue à la Ferme du Covenant !
Notre ferme familiale se situe à Clarence Creek, Ontario, soit environ 45 minutes à l’est d’Ottawa. Quatre générations travaillent ensemble ici — surtout à faire pousser de bien beaux légumes pour notre projet d’Agriculture soutenue par la communauté, mais aussi à faire de l’apiculture, à concocter de délicieux repas et à fabriquer de doux savons — tout ça dans l’objectif de développer une ferme de production durable, en harmonie avec l’environnement. Chaque saison confirme que nous aimons les défis — il ne manque jamais de projets, de nouvelles variétés à planter, de recettes à tester, et de gens à rencontrer. Opérer une petite ferme familiale est un apprentissage continu !
À la ferme vous rencontrerez :
Stephanie, celle qui a parti le bal. Avec un flot continu d’idées et de projets, elle nous tient tous occupés et inspirés. Stephanie fait équipe dans la vie avec Jean-Pierre, et heureusement ! Jean-Pierre est celui qui va réfléchir, et mesurer, et budgeter, avant de se lancer dans un projet… Il est aussi apiculteur, et creuseur de rigoles par excellence.
Joël et Catherine, leur fillette Kamé (6 ans) et le petit Mateo (3 ans) forment une petite famille débordante de vie. Joël est un passionné du café, et travaille présentement à ouvrir une brûlerie à Rockland, petite ville avoisinante. Mais avec son cœur de fermier, il aura tout de même la main à la pâte ici à la ferme — cochons, forge, permaculture et soutien au projet d’ASC. Catherine développe continuellement son répertoire de recettes pour les produits saisonniers de la ferme, et sera dans la cuisine cet été pour préparer de bien bonnes choses à vendre aux marchés de Rockland et de Cumberland.
Nicolas a terminé ses études en techniques de machinerie lourde et s’engage maintenant dans l’apprentissage en vue d’obtenir sa certification. Naturellement, il est chargé de l’entretien et la réparation des tracteurs et autres machines de ferme. Gare à vous si vous cassez quelque chose !
Lloyd et June (les parents de Stephanie) habitent aussi à la ferme, et offrent un coup de main lorsque nous sommes débordés. Jackie, la sœur de Stephanie, est propriétaire de cette ferme de 48 acres. Jackie est vétérinaire spécialisée à Mississauga, Ontario. Lorsqu’elle se libère de son travail, elle vient se « dégourdir » à la ferme — c’est-à-dire faire des journées de 14 heures dans le jardin !
Nous sommes bien entourés de nos familles et amis qui prêtent main forte à différents temps de l’année : notre neveu/cousin Éric et sa gang, petit Robert — un grand allié, Richard A., Peggy et Chris, Aaron, Philippe, et beaucoup d’autre beau monde. Cette année nous accueillons deux stagiaires, Alessia et Bruno, qui ont comme projet de partir une ferme et viennent ainsi se pratiquer à la Ferme du Covenant.
Bienvenue chez nous !
