Nous ne serons pas le moindrement insultés si vous voulez mettre le petit bouquet dans un vase pour l’admirer, mais honnêtement notre intention était que vous mangiez ces fleurs! Elles seront un bel ajout à votre salade… Pour les curieux, ce sont des fleurs de boc choy — de la première cuvée de l’année, que [...]
Catégorie > Paniers ASC
Beau temps, mauvais temps
Nous avons eu la belle semaine. Le sol séchait. Le rotoculteur a été mis au travail. Nous avons fait nos premiers pas avec la dérouleuse-butteuse. Pas un gros rattrapage mais on avait l’impression de faire un progrès énorme… Et la pluie est revenue! Voici les prévisions pour la météo d’Environnement Canada du 15 mai: Vous [...]
La belle équipe
J’ai été vraiment choyée avec l’aide cette fin de semaine — non seulement est-ce que Jean-François, Francine et Joëlle on fait tout le rattrapage dans les semis, mais ils ont fait cuire la dinde pour le souper en plus! Merci, merci les amis! (La dinde, une colosse de 26 livres, venait de la Ferme Albé [...]
Le gros canon
Au menu pour la fin de semaine: 45 plateaux d’oignons à semer, plus quelques plateaux de fines herbes. Il était temps d’installer le malaxeur à terreau! Notre amie Mélodie était en visite avec son fils Maël, qu’on peut voir ici en compagnie de Jean-Pierre, donnant un coup de main à l’opération. Merci les gars!
Belle journée d’automne
Quel plaisir que de travailler dehors ces derniers jours! Le soleil fait tellement de bien après le long mois de pluie… Catherine était à garnir les premiers paniers d’automne avec les légumes que nous avons récolté avant le gel de samedi soir: mini poivrons et aubergines, et quelques courges d’été. Mateo, lui, s’affairait à creuser [...]
Récolte paniers ASC
Beau début de journée, n’est-ce pas? Beaucoup de nuages, mais lorsque le soleil se pointait, quelle scène! Notre vaillant ami Jean-François était d’un grand soutien pour cette récolte, ce qui fait que nous avons réussi à faire de bien beaux paniers malgré notre équipe réduite. Catherine a mis un effort particulier pour inclure des tomatillos. [...]
Il a fait chaud
Chaud chaud chaud. La récolte a commencé dès qu’il faisait clair ce matin. Vers 8 heures nous avons commencé à suer. Les légumes-feuilles (roquette, Hong Vit, bette à carde et laitues) étaient récoltés et mis à l’ombre. Restaient les oignons à botteler, les betteraves, carottes, et courges d’été. Plus le soleil montait, plus on avancait [...]
Récolte du 10 août
Nous avons livré aujourd’hui un panier bien représentatif de la saison estivale: laitues, courges d’été, concombres, tomates, haricots jaunes, bette à carde, ail, oignons rouges, radis, pousses de tournesol, et les premières patates. Les patates sont des Norland, que nous avons décidé d’ajouté aux paniers un peu à la dernière minute (en remplacement des betteraves [...]
Panier ASC 9
Quelle journée trempe! La journée de récolte hier était un peu comme aujourd’hui, sauf que l’orage était drôlement moins violent. Pas mauvais comme temps pour récolter les légumes-feuilles, comme les laitues Magenta et la bette à carde Rhubarb Red dans vos paniers. Les oignons sont les Sierra Blanca. En principe ce sont des oignons durs, [...]
Panier ASC du 27 juillet
Le temps passe vite! On est déjà rendu à moitié chemin dans les paniers… et dans l’été. C’est Noël dans 5 mois. C’était une belle récolte hier, avec beaucoup d’aide: nos stagiaires Scott et Danny, ainsi que nos deux WWOOFers de l’Allemagne, Claudia et Solveig. Malgré l’absence de laitue, la récolte était bien raisonnable. La [...]
