Hier, dimanche, le moment était venu de planter l’ail, et il n’était pas une minute trop tôt! L’ail doit être planté à l’automne afin que ses racines se développent avant l’hiver. Nous avons eu beaucoup de pluie dans les derniers jours, alors le lit que nous avions désigné pour l’ail était une grande flaque de boue — valait mieux ne pas s’aventurer là. Alors nous avons eu une inspiration: pourquoi pas le lit que nous avions créé au printemps utilisant la technique de permaculture papier journal/compost/paille? Haut et sec, avec peu de mauvaise herbe qui s’y était infiltré, ça semblait un endroit parfait.

Joël se sentait même assez bien pour passer le rotoculteur, mais lentement. Rotoculter n’est pas une technique utilisée en permaculture, mais ça nous permettait d’intégrer plus rapidement une partie de la paille décomposée. Le résultat était un petit lot presque idéal!

Nous avons donc semé trois longueurs d’ail «Music» et la même quantité de la variété «Russian Red». La paille restante sera empilée par-dessus le lit d’ail avant l’hiver, puis retirée de nouveau au printemps pour que le sol se réchauffe. Là, les feuilles d’ail sortiront très vite nous récompenser pour ce dernier coup de cœur automnal.