Quelle belle fin pour une belle journée. Une douce pluie abreuve ce sol asséché, autant le brouillard abreuve notre âme assoifée.

Ce fut une bonne journée de cueillette. Stephanie et moi avons réussi à cueillir tous les légumes feuille en matinée, avant les grosses chaleurs. Restait juste le nettoyage et l’emballage ensuite.

Bon, qu’avons-nous donc cette semaine…:

Tatsoi, cette drôle de cuillère verte dans la famille des crucifères. Délicieux cru ou cuit, mais goutez-y avant de décider! Avec un brin de sagesse, on aurait pu fournir une recette, mais la quantité envoyée (environ 200g) n’est pas tout à fait assez pour une recette de taille familiale.

Radis French Breakfast. Se pourrait-il qu’il est consommé au déjeuner en France? Possiblement. Les radis tubulaires, comme ceux-ci, sont facile à trancher en rondelles égales, mais à vous de décider. Bien croquants et savoureux.

Cresson. Une de mes feuilles préférées. Beaucoup de zeste et de poivre, et croustillant. Délicieux dans un bagel, avec du fromage en crème et du poivre… mmm!

Roquette (Arugula en anglais). Un classique de ces temps-ci. Un bon goût piquant! Encore bon cru ou cuit. Si vous aimez ça en salade, tant mieux. Autrement, une omelette? Une quiche?

Pousses de luzerne et de trèfle. Un bon mélange, assez doux. J’ai commencé à faire des tests avec les pousses, en partie pour bonifier les premiers paniers, mais aussi parce que nos éventuels paniers à l’année longue en auront besoin. C’est si bon pour la santé, et ça se pousse à n’importe quel temps de l’année.

Et voilà pour les photos. Il y a aussi des betteraves et des oignons à botteler dans les paniers, mais ils sont assez faciles à reconnaître!

Questions, commentaires?

Bonne nuit!
JB