C’était un peu décourageant ce matin, quand on a commencé la récolte – une bonne partie du jardin est comme en attente du soleil (oui, la grosse boule de feu qui se fait rare). Et avec les grosses pluies, le jardin est très, très mouillé. Pourtant, à passer quelques heures au soleil matinal, à récolter les légumes, le moral est revenu!

Les courges d’été produisent bien, et la récolte était très bonne. Il y a plein de fleurs sur des beaux grands plants, alors on risque d’avoir une récolte prolongée. Tant mieux! Les  concombres sont aussi prêts, quoiqu’en légèrement moins bon état – nous n’avons pas encore de structure pour les supporter, alors ils se lamentent un peu par terre. Une belle surprises aujourd’hui – les patates hâtives Norland, à peau rouge. Ce sont des patates nouvelles, donc à consommer prochainement. De même avec l’ail frais. Le mesclun et la laitue Tropicana, vous connaissez. Nos autres laitues attendent le beau temps. La bette à carde est la Rhubarb Red, délicieuse crue ou cuite, mais avec la tige, c’est un peu fibreux quand c’est cru. Nous nous en servont surtout cuite, en omelette, sandwich, etc. Côté betteraves, il s’agit surtout de la Red Ace, un classique, mais nous avons aussi pigé dans les Chiogga pour compléter les paniers. Les feuilles sont aussi très bonnes, comme la bette à carde.

Et maintenant, quelques photos de la journée:

Catherine distribue les patates, pendant que l’ail frais sèche un peu (il baignait dans la glaise en soupe!)

La sélection de courges d’été. De gauche à droite: Yellow Crookneck (oui, je sais, pas si «crook» que ça, celle-là), Zephyr, Pattypan, et Costata Romanesco avec sa fleur. Miam! Catherine nous a fait un plat avec des fleurs de courges farcies. Délicieux!

Stephanie sirote son cappuccino à la pause. C’est ça, l’agriculture au 21e siècle?! En réalité, je me pratique pour les cappuccino que je sers au marché de Cumberland…

Et le joli bandeau est prêté par Kamé.