Eh bien, nous souhaitions pour un peu de chaleur pour aider les tomates et cie, et voilà que nous avons eu une grosse journée chaude! Bien que nous avons commencé la récolte assez tôt, il faisait de plus en plus chaud à mesure que la matinée passait. Joël était tellement accablé qu’après le dîner je lui ai suggéré de se lancer dans la piscine — ce qu’il a fait — et il est ensuite revenu au boulot avec plus d’énergie.

Aujourd’hui nous avons récolté: laitues, oignons à botteler, ail, courges d’été, haricots, bette à carde, patates, chou-rave, betteraves blanches, concombres, pousses de tournesol, menthe, et quelques petites carottes.

Dans les paniers il y a soit des haricots jaunes, mauves, ou vertes. Les mauves — très jolis lorsque crus — deviendront verts quand ils sont cuits. Il y a une bonne quantité de courges d’été, mais sachez que les plantes commencent leur déclin, alors il faut bien en profiter le temps que ça dure. La bette à carde très colorée s’appelle Bright Lights, et les betteraves blanches sont des Albina Vereduna. Joël et Catherine tenaient à inclure un peu de menthe dans les panier d’aujourd’hui parce qu’ils avaient parlé avec des visiteurs lors de notre porte ouverte de la combinaison patates nouvelles bouillies/crème sûre/et un peu de menthe hachée. C’est délicieux!

Veuillez jeter un coup d’oeil sur la nouvelle page de recettes. Nous allons bâtir cette section au fur et à mesure que le besoin se fait sentir. La plupart des recettes seront en anglais, du moins jusqu’à ce qu’on ai le temps d’en faire la traduction. N’hésitez pas à ajouter vos idées et votre grain de sel!