Quelle belle journée!

Alors dans le panier d’aujourd’hui:

Laitue Berenice, à feuilles vertes lobées, et/ou les dernières Red Cross. Ce sont les dernières laitues du printemps – les prochaines laitues (un peu moins nombreuses, d’ailleurs!) seront prêtes bientôt, mais probablement pas la semaine prochaine. On vera bien…

Roquette. Attention, elle a du piquant maintenant, mais encore délicieux.

Cresson. Lui aussi, en fait, s’inspire de l’élan de la roquette – ils sont voisins dans le jardin. Très piquant aussi! Essayez ça pour déjeuner – vous serez dégourdis vite!

Radis – la majorité sont les radis rouges Sora, mais quelques French Breakfast (roses et blancs) se sont faufilés dans le panier.

Pois mange-tout, surtout Norli. Ils ne cessent pas de produire, alors on récolte… ça devrait achever bientôt, mais si les rangées dans le grand jardin regagnent en vigueur, il pourrait y en avoir encore pour une semaine ou deux (ou plus, avec un peu d’optimisme).

Mesclun – ah que c’est long à récolter, mais c’est un très beau mélange de jeunes feuilles de laitues.

Navets d’été Hakurai, les derniers de la rangée des transplants. Il reste une autre rangée de navets d’été en semis direct, mais leur succès est incertain. La compétition est féroce!

Courges d’été Zephyr (jaunes et vertes) ou Costata Romanesco (vert avec rainures). Un petit début de la saison des courges!

Mélisse – la seule fine herbe aujourd’hui, ressemble un peu à la menthe mais avec des feuilles plus larges. Mon usage préféré: en infusion (un peu comme une tisanne) froide, sucrée avec un peu de miel. C’est comme un thé glacée, mais…

Germinations: deux sortes aujourd’hui. Un sac de luzerne/trèfle, un classique doux et croustillant, ainsi qu’un mélange de luzerne/trèfle et de radis, de cresson, et d’aneth.

Et voilà. Bonne semaine!

Joël