C’est drôle de voir à quel point on peut être sensible au passage des saisons… c’est peut-être la vie rurale, ou plus particulièrement la vie de ferme. En tout cas, la transition vers l’automne se fait remarquer, tant par le jardin que par ses jardiniers.

Je n’ai malheureusement toujours pas été très actif dans le jardin, étant encore en train de récupérer. Par contre, nous avons eu un grand coup de main de la part de Jean-François, Nicolas, Monique, et Carrie: un gros merci!

Dans le panier d’aujourd’hui: Les patates sont les Banana, que vous reconnaîtrez sûrement, et les Russian Blue. Ces derniers ne sont pas aussi resplendissant en saveur qu’en apparence, mais bon…!

Du côté des carottes, il y a les Boleros (oranges), les Purple Haze et les White Satin. Un beau mélange!

Pour les melons et les piments, il s’agit de l’un ou de l’autre, avec toutes nos excuses. C’est sans doute l’aspect le plus difficile de la gestion des paniers ASC – les quantités. Que faire avec 17 melons ou 6 petits piments, pour 20 paniers (aujourd’hui)?

Avec les haricots, c’est un joli mélange de couleurs. Pour le basilique, le mélange de couleur est accidentel : les feuilles tachées ne sont pas très belle. Mais, c’était ça ou le composte, et de toute façon, elle sont tout aussi savoureuse. Avec un peu de chance, le goût excusera l’apparence!

Ensuite, la laitue. Il s’agit là des laitues dans le lit expérimental de polyculture. Il me semble l’avoir déjà expliqué, mais en bref, la stratégie était de semer un assortiment de plantes avec des temps de maturité et des caractéristiques botaniques différentes. Dans ce cas-ci, les laitues était ombragée par d’autres plantes, les protégeant du soleil estival. C’était un succès partiel – ce serait mieux si les laitues avaient fait des têtes. Ce n’est pas le cas, alors voilà les feuilles…

Finalement, les pousses: j’ai omis le cresson dans le mélange (désolé pour ceux qui appréciaient sont piquant! Commande spéciale, peut-être?). Il y a donc un soupçon de germinations de radis et d’aneth dans le mélange classique de luzerne et de trèfle.

Bon appétit, et merci pour le privilège de vous alimenter!